主料:
澄粉，
112克，
玉米淀粉，
22克，
可可粉，
2.5克，
红豆沙适量
辅料:
油，
2.5克，
沸水，
187克水晶核桃的做法步骤
1.准备好所有的原料。
2.澄粉和玉米淀粉混合均匀，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成面团，加入油继续揉和均匀。
3.加入可可粉。
4.揉至均匀。
5.把面团揉成长条，切成小剂子。
6.擀成圆形，放入豆沙馅。
7.整成圆形后，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。
8.用牙签压出一道茎。
9.用筷子在核桃的表面按出小孔（看我家小朋友按的多认真）。
10.依次做好所有的，和真核桃比一比。
11.蒸笼中铺油纸。
12.大火蒸10分钟，吃的时候可以在表面刷一层蜂蜜。
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